15 Alimentos que NO PUEDEN FALTAR en tu Casa

Si elegir el mercado, es una labor titánica para ti, en este artículo te voy a dejar una lista de productos que en mi opinión personal y el de varios Médicos Funcionales reconocidos debes incluir en tu lista de mercado.

Con estos productos podrás llevar una alimentación Sana, balanceada y sobre todo cargada de nutrientes para ti y tu familia.

Empecemos por aclarar que los productos acá seleccionados no fueron elegidos al azar, o por preferencia mía, esta lista de mercado que acá te voy a dejar no solo ha sido recomendada, sino avalada por MEDICOS FUNCIONALES como lo son el DR. Carlos Jaramillo (Medico Colombiano Experto en Medicina Funcional), el DR. Alejandro Ordaz Gómez del Segura (Medico español, Naturópata y experto en Alimentación Funcional) y el DR. Frank Lipman (Medico Norteamericano Pionero en Medicina Funcional en USA).

El orden en que van a ser presentados no necesariamente determina cual es más o menos importante, lo que realmente importa es incluirlos dentro de tu alimentación diaria.

Seguramente muchas personas con estilos y tipos de alimentación como Paleo, Jeto, Vegetarianos, etc. no estarán de acuerdo con algunos productos, sin embargo, recuerda que esta información está enfocada en la gran mayoría de las personas que se alimentan muy deficientemente (nutricionalmente hablando).

Aportan vitaminas, minerales y FITO NUTRIENTES que ningún otro alimento aporta, aporta Fibra soluble, además su aporte de OXIGENO al cuerpo es único. Son además altamente alcalinos llenas de antioxidantes.

Consume sobre todo ESPINACA, LECHUGA, KALE, BROCOLI, COLIFLOR, BROCOLI, COLES DE BRUSELAS, REPOLLO, NABOS, RABANO.

Desde hace bastantes años, se han venido haciendo pruebas y estudios con él, los resultados arrojados han demostrado que:

Mejora el funcionamiento del sistema nervioso y muscular, apoya el l sistema inmunológico, evita la retención de líquidos. Contiene vitaminas de los grupos A, C, D, K y B que ayudan a regenerar las células.

Contiene Vitaminas C y E resultan fundamentales para los procesos neurológicos y cardiovasculares.

Ayuda a prevenir el estreñimiento, a regular los niveles de glucosa en sangre y a reducir el colesterol.

Poseen antioxidantes y Fito nutrientes que ayudan la reducción de radicales libres, envejecimiento celular, desinflamación celular (agentes ligados a los procesos de cáncer).

Comer preferiblemente Arándanos, Frambuesas, Mora. Las fresas a pesar de tener beneficios, también pueden ser dañinas ya que son muchos los pesticidas y ´plaguicidas que se usan para poder obtener esas fresas espectaculares que ves en el súper mercado. Si las consigues orgánicas sería ideal, de lo contrario, déjalas a un lado.

Desde hace cientos de años, las infusiones se han usado no solo para calentarnos cuando tenemos frio, las hierbas poseen beneficios y cualidades que muy pocos alimentos pueden tener. Son ricas en alcalinidad, lo que hace que nuestras células reciban más oxígeno y puedan operar mucho mejor. Existen estudios que comprueban la efectividad de algunas hierbas en la reducción de colesterol, triglicéridos, niveles de glucosa. Apoyan el proceso natural de limpieza del organismo facilitando la expulsión de toxinas. Fortalecen el sistema inmune, ayudan con la producción de hormonas ligadas al sueño, estrés, energía además de apoyar nuestro sistema digestivo, evitar el estreñimiento, retención de líquidos y hasta el desarrollo y regeneración celular para evitar procesos cancerígenos.

Igual que las nueces, son un mundo enorme, lleno de opciones

Gran contenido nutricional, aporte significativo de proteína, minerales, vitaminas y antioxidantes, poseen propiedades antimicrobianas. Ricos en Riboflavina, Folato, tiamina, acido pantoténico y niacina. Además de fortalecer el sistema inmune.

Shiitake, portobrllo, maitake, resishi, cremini, champiñón, orellanas, porcini, enoki, melena de león, entre muchos otros

Posee propiedades anti-inflamatorias, anti-oxidantes, ayuda a regular la producción de insulina en tu cuerpo.

Recuerda comprar un aceite de oliva de buena calidad, NO REFINADO, que venga envasado en vidrio y no usarlo para fritar, lo puedes usar para cocinar a bajas temperaturas evitando que se queme o humee ya que perderá todas las propiedades y beneficios.

Lleno de propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Existen estudios que comprueban el uso del ajo correlacionado con disminución de la inflamación y propiedades para evitar la formación de tumores, disminución en la presión arterial y en colesterol

Tiene un efecto depurativo con propiedades bactericidas y fungicidas.

Buena fuente de vitamina C, potasio, calcio y fósforo posee un alto porcentaje del oligoelemento cromo y pequeñas cantidades de azufre, bromo, cobalto, cobre, magnesio, silicio y cinc.

Rica en fotoquímicos, sobre todo el flavonoide quercitina. (antioxidante que tiene propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y protectoras frente al cáncer), puede ayudar a reducir los síntomas de fatiga, ansiedad y depresión.

Ayuda a combatir la diabetes ya que contiene glucoquinina, una sustancia considerada la "insulina vegetal".

Preferiblemente de origen limpio (animales que se han alimentado a base de cereales transgénicos).

Todo en una buena medida es perfecto. El sodio es importante para nuestro cuerpo y tiroides, hidratación, estabilidad y recuperación celular, hasta estado de ánimo. Consume máximo 4 gr de sal al dia. Busca preferiblemente sal con pocos procesos, que tenga yodo (preferiblemente no agregado)

Es un alimento muy completo que aporta una cantidad significativa de proteína (en la yema y en la clara), aminoácidos, minerales, nutrientes para apoyar los procesos y el desarrollo cerebral (colina), al apoyar la producción de acetilcolina ayuda con la reparación celular, sueño, producción de hormonas, reparación de tejidos, reparación de ADN, aumento de defensas, dentro de muchos otros.

Además, hay muchos estudios recientes que comprueban que el consumo de huevo no está ligado al aumento de colesterol (malo) en el organismo.

Aportan Ácidos grasos, fibra, antioxidantes, sodio, potasio, fosforo, hierro, zinc, magnesio, vitamina B, E y calcio, además de ser una fuente importante de proteína. Existen muchas variedades de nueces y el acceso a todas puede ser difícil o en algunos casos, muy costoso. Sin embargo, las almendras son una gran opción, fáciles de conseguir y su precio es muy asequible.

Contiene ácido acético que ayuda a mejorar y regular la glucosa y cortisol. Ayuda a producir pepsina encargada de descomponer y romper la proteína de los alimentos que consumimos.

Tiene un gran aporte de carbohidratos, buena fuente de fibra, aportan proteína (debe usarse como complemento con otros alimentos que aporten proteína)

Las especias, al igual que las hierbas aromáticas están cargadas de poderes y beneficios que no se encuentran en ningún otro alimento. Actúan como agentes antimicrobianos, tienen efectos calmantes para dolores leves, favorecen la digestión al estimular la producción de jugos gástricos, tienen un alto poder antioxidante y gran contenido en minerales y vitaminas, son buenos sustitutos de la sal (recuerda que es buena pero no en exceso).

¡Úsalas para darle un sabor increíble a tus comidas!